Sustentabilidade é tema de oficinas do Sesc Sabor e Arte

Desde o mês de fevereiro deste ano o projeto Escola no Sesc junto com o Espaço Plantare têm realizado oficinas escolares com o objetivo de sensibilizar alunos sobre a produção de resíduos, compostagem e saneamento. As aulas são realizadas no espaço do restaurante SescSabor e Arte, que tem como conceito unir a gastronomia, cultura e sustentabilidade.

Mais de 500 alunos da educação fundamental e ensino médio de escolas públicas e particulares de Campo Grande já participaram das oficinas que ensinam sobre a destinação do lixo que seria descartado e transformado em rico adubo para plantas, além de medidas para preservar o meio ambiente e por consequência, melhorar a qualidade de vida de todos. A ideia é que essas crianças possam ser propagadoras dessas atitudes também em suas casas.

Qualidade de vida 

Rafael Q. Sá de Abreu, gerente do Restaurante Sesc Sabor e Arte, explica que “essa atividade tem como premissa educar para qualidade de vida, por meio das oficinas, sensibilizando e introduzindo nas crianças acerca da produção de resíduos, compostagem e a relação entre o saneamento e o alimento”.
 
O restaurante do Sesc oferece uma média de 750 refeições diárias, promovendo práticas sustentáveis no manejo dos alimentos e na produção de seus próprios temperos. Aproximadamente 140 kg de adubos orgânicos oriundos da compostagem são entregues todos os dias às hortas comunitárias de nossa cidade, já atingindo uma marca de 33 toneladas de resíduos que deixaram de ser jogados em aterros sanitários. 

Em 2022 o restaurante ganhou o certificado de Atitude Cidadã, pelo Instituto Lixo Zero Brasil.