HOTEL DE BONITO TEM CERTIFICAÇÃO LIXO ZERO E MIRA O CARBONO NEUTRO

A pandemia do coronavírus impactou a todos, em especial a economia em geral, e em Bonito não foi diferente com o fechamento da atividade turística por longo período. Mas, também, foi um momento de repensar o novo e assim fez a empresária Silvia Schimidt, sócia-proprietária do Hotel Paraíso das Águas, cujo empreendimento ficou fechado por 110 dias na crise da saúde.

Com tendência para a inovação do negócio, Silvia usou o processo das mudanças no planeta e nas pessoas para colocar em prática algo que realmente transformaria de forma sustentável o seu empreendimento. Com orientações do Sebrae, decidiu partir para a separação sistematizada do lixo produzido no hotel, onde a energia consumida já é 100% pelo sistema solar desde 2019.

Silvia Schmidt quer ampliar os serviços ambientais do hotel: "gera economia, lucro e satisfação para nós e para os clientes"

Foi um processo longo de aprendizado e dedicação, envolvendo os funcionários e indiretamente os clientes, porém motivador, segundo a empresária. Em maio deste ano, o Hotel Paraíso das Águas, situado no centro da cidade, foi o primeiro empreendimento do setor na Capital do Ecoturismo a obter a certificação lixo zero, com índice de boas práticas de 83,64%. A certificação foi feita pelo Instituto Lixo Zero Brasil, validado pela Zero Waste International Alliance.

“A pandemia nos levou a uma autocrítica da forma como vivíamos, nos fez reorganizar nossas vidas, nosso meio; nos fez enxergar as grandes verdades globais de trabalhar e ver o turismo com sustentabilidade e bem-estar”, aponta Silvia Schmidt, de uma família que chegou a Bonito nos anos de 1960, ajudou a fundar a cidade e se tornou pioneira no turismo com a construção do hotel em 1996. 

Em maio, 367 quilos de resíduos orgânicos foram destinados à compostagem

Nicho de mercado

Ao abraçar a ideia de uma pegada mais sustentável dentro da empresa, a empresária fez uma análise geral de tudo em volta – até então, a correta destinação dos resíduos não chegava a 13%. Contratou uma empresa local especializada em gestão do lixo e as mudanças aconteceram paulatinamente e de forma natural, passo a passo rumo às grandes mudanças de atitudes e comportamentos. 

“Hoje, muitos dos objetos usados no hotel são reciclados, como garrafas pet e recipientes de vidro, e os produtos de higiene e limpeza são biodegradáveis, levamos para o aterro sanitário praticamente apenas o papel higiênico”, explica Silvia. “Estamos estudando o reaproveitamento do adubo da compostagem para trocar por verduras frescas e destinar aos nossos (22) colaboradores.”

A empresária está entusiasmada com os resultados. “É possível chegar a esse índice que nos foi auditado, é real, e podemos projetar para a cidade, melhorar o ambiente e o nosso negócio, pois estamos falando de um nicho de mercado”, analisa. “Nosso turismo não de massa, atende o cliente pós-pandemia. Ele paga mais, mas quer sossego, ambiente arejado, sustentável.”

Caminho sem volta

Circulando pelo hotel observa-se os cuidados com a gestão correta dos resíduos, os compartimentos de coleta construídos de forma simples, inspiradora e organizados, como a bituqueira, o residuário de garrafas e utensílios de plásticos e os jardins verticais com reciclados. Todo o material descartado é pesado e registrado e, posteriormente, levado pela cooperativa dos catadores.  

A meta de Silvia Schmidt é chegar a certificação do carbono neutro, que pretende alcançar até o fim do ano. Até lá, quer envolver seus clientes na destinação correta dos resíduos e, para isso, pretende trabalhar com as crianças. “É um caminho apaixonante e sem volta, o resultado é fantástico e tem tudo a ver com Bonito, que tem perfil, vitrine para a sustentabilidade”, cita.

A secretaria municipal de Turismo, Indústria e Comércio, Juliane Salvadori, elogiou a iniciativa do empreendimento hoteleiro e lembrou que o município é o primeiro destino de ecoturismo no mundo com certificação em carbono neutro e atua para cumprir as metas, em parceria com a Fundação de Turismo do Estado (Fundtur). “A empresa está de parabéns, vai estimular outras a aderirem essa ação de suma importância”, disse
 

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